Мировой рынок кофе в 2023 году продолжает испытывать дефицит продукта, о чем сообщили в Международной организации кофе (ICO). Это значит, что в ближайшей перспективе чашка кофе продолжит дорожать.
Ситуация с урожаем кофе в мире на данный момент может быть описана как изменчивая. В различных регионах происходят колебания объемов производства, которые могут быть связаны с климатическими условиями, болезнями растений и другими факторами.
Например, в 2020 году урожай кофе в Бразилии, одном из крупнейших мировых производителей, был ниже обычного из-за засухи, что привело к последующему увеличению цен на зерно кофе. Бразилия и ряд других стран переживают сложности с производством и поставками кофе из-за плохих погодных условий и других факторов, что также может привести к росту цен. С другой стороны, в Колумбии и Гондурасе было собрано больше кофейных зерен, чем обычно. Но несмотря на это уже сегодня цены на кофе достигли своих максимальных значений за последние несколько лет. Это вызвано рядом факторов, таких как уменьшение урожайности в Центральной и Южной Америке из-за засухи, повышенный спрос на кофе и проблемы с логистикой, связанные с пандемией.
На сегодняшний день, несмотря на все сложности, кофе остается одним из самых важных экспортных товаров из ряда стран-производителей, таких как Бразилия, Колумбия, Индонезия и другие, а спрос на этот напиток остается стабильным. Однако, как уже упоминалось, возможные изменения в производстве и поставках могут привести к росту цен на кофе в будущем.
Существует ещё несколько причин, по которым цены на кофе могут возрасти. Во-первых, производство кофе связано с большим количеством факторов, таких как погода и климатические условия, что может повлиять на урожайность растений. Если собранное количество зерен кофе будет ниже обычного, это может привести к увеличению цен на кофе.
Во-вторых, в свете текущих глобальных изменений в политике, экономике и торговле, стоимость доставки зерен кофе из стран-производителей до мест потребления может значительно увеличиться.
Третья причина, вызывающая подорожание кофе, — это инфляция. Увеличение общего уровня цен на товары и услуги в экономике может способствовать увеличению стоимости кофе.
Как бы то ни было, повышение цен на кофе неизбежно повлияет на потребителей. В зависимости от региона, увеличение цены на кофе может быть скромным или значительным. Это может привести к тому, что некоторые люди перейдут на более дешевые альтернативы или уменьшат свое потребление кофе в целом. Уже сейчас наблюдается рост спроса на более дешевый сорт кофе робуста.
В конечном итоге, подорожание чашки кофе является неприятной новостью для любителей этого напитка, но это неизбежно в контексте изменчивой экономической и климатической ситуации, которая сопровождает мировую рыночную динамику.