Стафилококк и кишечная палочка: санстанция нашла нарушения в работе заведений быстрого питания в Пинске

В результате октябрьских проверок, проведенных Пинской санстанцией, стало ясно, что любители фастфуда в городе должны быть особенно осторожны. Все 9 заведений общепита, специализирующихся на приготовлении и продаже фастфуда, попали под пристальный контроль санитарно-эпидемиологической службы. Врачи-эпидемиологи обнаружили серьезные нарушения в работе этих заведений.

Пинская санстанция проверила 9 заведений общепита, специализирующихся на фастфуде, и во всех девяти (100%) были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических норм. Как сообщается на сайте санстанции со ссылкой на врача-гигиениста и зав. отделением гигиены питания В.В. Вишневскую, проверки включали оценку условий хранения и сроков годности пищевых продуктов, соответствия товаров гигиеническим требованиям, наличия документов, подтверждающих качество и безопасность. В результате, были взяты 13 проб продукции, включая шаурму, блинчики и пиццу, из которых в 5 были обнаружены положительные реакции на кишечную палочку и золотистый стафилококк.

На предприятия были наложены соответствующие меры. В результате проведенного мониторинга были вынесены 2 предписания о запрете продажи определенной продукции и 2 предписания об изъятии из обращения продуктов общим весом 31,4 кг. Дополнительно, 3 точки общепита получили предписания о приостановке производства и продажи товаров, а 1 предписание относилось к сокращению ассортимента предлагаемой продукции.

Для устранения обнаруженных нарушений санитарно-эпидемиологическая служба предоставила 8 предписаний. Обязательное выполнение данных предписаний будет находиться под строгим контролем Пинского зонального центра гигиены и эпидемиологии.

За указанные нарушения к ответственности привлечено 5 человек, к которым были применены меры административного воздействия в соответствии со статьей 17.5 Кодекса об административных правонарушениях Республики Беларусь. Нарушители, будь то частные лица, будут оштрафованы на сумму до 30 базовых величин (до 1 110 рублей), в то время как в случае индивидуального предпринимателя штраф может составить до 200 базовых величин, а для юридического лица — до 500 базовых величин.

дата публикации: 08.11.2023