Здоровье любого человека напрямую связано с его способностью поддерживать пищевую диету. Прежде чем переходить к похудению, изначально нужно психологически подготовиться, принять ограничения в пище. Согласно исследованию ученых, привычки в еде оказывают значительное влияние на потерю или набор веса. Чтобы получать пользу от тренировок, их нужно дополнять необходимыми минералами и витаминами, которые требуются нашему организму. И есть продукты, которые можно есть без риска, но с пользой для здоровья. При этом переживать за лишние килограммы не придется. Ученые-диетологи, взяв за ориентир индекс пищевой сытости, составили список блюд, которые сделают диетический план питания эффективным.
Индекс пищевой сытости — это показатель насыщения едой. Зная его, можно есть меньше калорий, сжигать больше, и при этом не ощущать чувство голода. Некоторые продукты можно употреблять в больших количествах, т.е. они содержат меньше калорий. Диета, богатая белком, также может помочь похудеть. Тем, кто занимается регулярными физическими упражнениями, требуется высокое потребление белка, потому что он дает чувство сытости, а также помогает нарастить мышечную массу.
Овсянка
Овсянка — это цельнозерновой углевод с высоким содержанием клетчатки, что делает ее хорошим источником питания. Овсянка — один из самых удобных вариантов завтрака, так как ее легко приготовить. Помимо того, при готовке овсянки используется значительное количество воды, и каша очень насыщает, но количество калорий остаётся низким, что способствует похудению. Помимо снижения уровня сахара в крови и замедления пищеварения, бета-глюкан, который содержится в больших количествах в овсянке, также помогает предотвратить увеличение веса.
Бульоны
В одном из последних исследований учёные выяснили, что даже полноценный обед (первое, второе и компот) не всегда утоляет чувство голода надолго. Все потому, что такие обеды состоят из быстрых углеводов, и уже через пару часов человек начинает думать о еде. В дополнение к этому, супы в традиционном виде дают на 80% больше калорий, чем, к примеру, бульоны. Поэтому супы-бульоны полезнее супов-пюре, поскольку они содержат меньше калорий и вызывают меньшее вздутие живота, чем их аналоги со сливками. Суп на основе бульона — отличная альтернатива для тех, кто хочет чувствовать себя сытым дольше.
Яйца
Куриные и перепелиные яйца — отличный способ получить хорошую дозу белка. Яйца лучше есть на завтрак, но не более 2-4 штук за день.
Рыба
Рыба богата белком и омега-3 жирными кислотами, а также содержит мало жира, что делает ее здоровым выбором. Согласно многочисленным исследованиям, рыба не только менее калорийна, но и более полезна, чем другие виды мяса, и даже с точки зрения насыщения. Согласно результатам недавнего исследования, по сравнению с говядиной потребление рыбы привело к снижению потребления калорий на 11%.
Яблоки
Яблоки имеют высокий индекс сытости, а это означает, что они дольше надолго утоляют чувство голода. Яблоки содержат клетчатку (пектин), которая полезна для пищеварения. Содержание воды в яблоках позволяет лучше поддерживать питьевой баланс.
Творог
Творог относят к кисломолочным продуктом, но все же именно этот продукт не способствует набору веса. Кроме того, этот продукт содержит ряд витаминов и минералов, таких как витамин B, фосфор, кальций и селен, и это лишь некоторые из них. Его насыщающие свойства идентичны свойствам яиц, поэтому вы будете чувствовать себя сытым в течение длительного периода времени.
Также в список продуктов, которые можно есть и не набирать вес, ученые внесли клубнику, чернику, апельсины, грейпфруты, киви, бобовые, кабачки, огурцы, помидоры, выпечку из рисовой бумаги (отличная и полезная альтернатива для любителей хлеба и мучной продукции), нежирное мясо, попкорн (в умеренных количествах), отварной картофель, свеклу, морковь, баклажаны, арбуз и даню, «пекинку», брокколи да и всю капусту разных сортов, различные салаты, спаржевую фасоль, отварные незрелые соевые бобы, сельдерей, водоросли, ежевику, нут и пасты из него, греческий йогурт, семена чиа, болгарский перец, шампиньоны, кокосы и горький шоколад, устрицы, мидии, семена киноа и тыкву.