В Беларуси введен запрет на продажу филе и окорочков магазинной разделки. Все потому, что власти страны вплотную занялись вопросами ценообразования и продажи самого ходового мяса – куриного. Так, в Совмине приняли решение ужесточить правила торговли разделанной птицей. МАРТ в свою очередь установил предельный уровень надбавок, которые можно устанавливать на филе и другие части цыплят-бройлеров.
Новое постановление Совмина Беларуси №685 от 10 октября вносит изменения в документ, который регулирует продажу отдельных видов товаров и подготовку их ассортиментного перечня, а также общественное питание. Согласно этому постановлению, в Беларуси объекты торговли теперь не смогут продавать свежие, охлажденные или замороженные части тушек птицы. Но есть исключение. Касается оно аналогичной продукции, которая была выпущена организациями, занятыми мясопереработкой, птицеводством либо же сельским хозяйством. Стоит добавить, что в документе прописаны четкие определения таких организаций.
В запрет включили полутушку, переднюю и заднюю четвертины, грудку, филе, окорочок, голень, бедро, крыло и спинку птицы.
Документ Совмина вступит в силу через 10 дней после опубликования.
Параллельно с этим Министерство антимонопольного регулирования и торговли обнародовало собственное постановление №61 от 7 октября, в котором затрагиваются вопросы ценообразования для частей тушек кур и цыплят-бройлеров.
Как указано в документе, потолок оптовой и торговой надбавок на куриное филе теперь установлен на уровне 15%. Также совокупные цены на две полутушки, а также переднюю и заднюю четвертины тушки не могут быть выше стоимости целой курицы или цыпленка-бройлера.
Цены на другие части птицы, полученные с помощью альтернативных способов разделки, допускается поднимать не более чем на 10% от стоимости тушек кур или цыплят-бройлеров. При этом в отпускные цены можно закладывать стоимость упаковки «по цене ее приобретения».
Постановление МАРТ вступает в силу сразу после опубликования и будет действовать на протяжении следующих 90 дней.