Веганская колбаса отечественного производства скоро появится в магазинах Беларуси. Об этом рассказал журналистам директор Института мясо-молочной промышленности НПЦ НАН Беларуси по продовольствию кандидат экономических наук Гордей Гусаков.
Уже в этом году будет налажено производство, а на прилавки магазинов новый продукт поступит в 2023-м. Сейчас ведутся переговоры с рядом мясных комбинатов, продумываются варианты реализации данного проекта. Планируется, что колбасу будут печатать на мясном 3D-принтере.
Читайте также: Арнольд Шварценеггер рассказал, как ему удалось похудеть
Гордей Гусаков также рассказал, что новинка не будет уступать по своим питательным и физико-химическим свойствам традиционной колбасе.